La permaculture, ou "culture permanente", peut se résumer en 3 Points :
- prendre soin du sol
- prendre soin des hommes, par une nourriture saine
- partager les ressources et les récoltes.
Il s'agit d'un procédé de culture écologique, économe en travail et en énergie, dénué de tous pesticides et engrais.
L'exposé détaillé et illustré se prolongea sur la manière de bien faire son compostage, quels ingrédients utiliser et comment les organiser. Gérard Leblanc termina par la culture en buttes : les différentes sortes et leurs avantages respectifs. Les carrés de jardin à l'entrée du Parc du Château en sont un très bon exemple.
Un débat enrichissant avec le public mit fin à la réunion, les échanges se prolongeant autour d'un verre.
Vous pouvez trouver des précisions et des illustrations sur http://incroyablescomestiblescastres.blogspot.fr/2013/11/droit-aux-buttes-les-avantages-et-les.html par exemple.