Principaux équipements :
- 2 armoires positives de 700 litres
- 1 congélateur de 500 litres
- 6 feux vifs (gaz)
- 1 plaque coup de feu (gaz)
- 1 four mixte, cuisson sèche et/ou vapeur (électrique)
- 1 hotte
- 1 lave-vaisselle frontal
- 1 plonge avec douchette
- 1 chariot de service
- 2 tables de travail (inox)